User-Rezept
Kalbsfilet im Macadamiamantel
1. Für die Füllung die Nüsse grob hacken. Die Karotten reinigen, abspülen und fein reiben. Die Küchenkräuter klein hacken. Alles mit Krem freche, Ei und...
Kalbsfilet Fleisch Rezepte
225 Rezepte zu Kalbsfilet Fleisch
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Kalbsfilet in Blätterteig
1. Das Fleisch mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Fleisch darin rundum anbraten, herausnehmen und zum Abkühlen...
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Kalbsfilet im Kartoffelmantel
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Fleisch in vier Scheibchen schneiden. Würzen. In der Hälfte Butterschmalz jeweils Seite 3-5 Min. rösten....
Gebratenes Saiblingsfilet mit Speck-Apfel-Kruste auf lauwarmen Fisolensalat
Für das gebratene Saiblingsfilet mit Speck-Apfel-Kruste auf lauwarmen Fisolensalat zunächst für die Kruste die Butter schaumig schlagen. Die Walnüsse zusammen...
Hobby-Koch
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Kalbsfilet auf Ossobucco-Art
Für die Gremolata-Butter Petersilie klein hacken. Zitrone abreiben. Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Alles mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Saft einer...
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Kalbsfilet im Blätterteig, mit getrüffelten Milken
Für die Füllung die Milken im Kalbsfond bei kleiner Temperatur 20 min ziehen, herausnehmen, auskühlen und die einzelnen Stücke zwischen den Häuten...
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Kalbsfilet a la Florentin
Parmaschinken umwickeln und in einer Bratpfanne mit Olivenöl gemächlich rösten. Das Kalbsfilet warmstellen und den Braten-Fond mit Weißwein löschen. Die klein...
Eier-Koch
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Kalbsfilet mit Artischockenboden und Fenchelragout
Artischockenherzen abspülen, Stiele rundherum einschneiden und abbrechen, dabei lösen sich die harten Fasern von dem Blütenboden ab. Die unteren harten...
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Kalbsfilet mit Wasabi-Rahm
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Für den Bratensud Wasser mit dem Gemüse, den Petersilienstielen und den Pfefferkörnern aufwallen lassen, Temperatur...
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Kalbsfilet im Zopfteig
Mehl mit Salz in einer Backschüssel vermengen und in die Mitte eine Ausbuchtung drücken. Germ, Zucker mit Milch durchrühren; in die Ausbuchtung gießen und mit...