Kalbsfilet mit Zitronensauce und Safranrisotto
Spinat ist nicht jedermanns Sache? Mit diesem Rezept schon: Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Suppenlöffel Butter goldbraun anbraten....
Eier-Koch
Spinat ist nicht jedermanns Sache? Mit diesem Rezept schon: Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Suppenlöffel Butter goldbraun anbraten....
Eier-Koch
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Paprikacreme:Die Paprika abspülen, vierteln und entkernen. Knoblauchzehen halbieren und gemeinsam mit den Paprikavierteln...
1. Für die Butter die Morcheln in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen. Kerbel klein hacken und mit der Zitronenschale verrühren. Morcheln gut ausquetschen,...
Den Küchenherd auf 80 Grad vorwärmen und eine Platte beziehungsweise ein Backblech mitwärmen.Die Limone in feine Scheibchen schneiden. Die trockenen Spitzen...
Den Küchenherd auf 80 °C vorwärmen. Eine Platte mitwärmen.Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In dem heißen Butterschmalz rundherum sechs bis sieben Min....
Das Kalbsfilet von Häuten und Sehnen befreien. Das Filet in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Die Buttermilch darüber Form und 15 min...
und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat weichdünsten, dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und ein kleines bisschen Knoblauch würzen. Den zerkleinerten...
Eier-Koch
Auf zwei Bögen Pergamtenpapier die Speckscheiben zu 2 Rechtecken ausbreiten.Mit den Mandelkerne überstreuen und auf jedes Rechteck ein mit Pfeffer und Salz...
Kalbsfilet in fingerdicke Scheibchen schneiden. Champignons reinigen und abspülen. Beide Teile abwechselnd auf Spiesse reihen und mit Öl bepinseln. auf beiden...
Eier-Koch
Das Kalbsfilet einschneiden und mit den Pistazien spicken. Die Fenchelknollen abspülen und in Streifchen schneiden. Aus dem Eidotter, dem Senf, dem Erdnussöl,...