Jägerfleisch
Für das Jägerfleisch den würfelig geschnittenen Speck in heißem Öl anrösten, geschnittene Zwiebel und Champignons zugeben und alles rösten lassen.Anschließend...
Hobby-Koch
Kalb Suppe Rezepte
179 Rezepte zu Kalb Suppe
Schinkenschöberl
Schinken in kleine Würferl schneiden, Schalotten fein hacken und beides in 1 Esslöffel Butter anschwitzen. Kalt stellen. Butter in einer Schüssel schaumig...
Hobby-Koch
Pannonisches Lammschnitzerl
Zwiebel klein schneiden und in heißem Fett kurz anrösten. Abseits der Flamme mit Paprika bestreuen und sofort mit etwas Suppe oder Wasser aufgießen. Deckel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalbs-Suppe Mit Spinat-Eierstich
Suppengrün abspülen, abschneiden. Zwiebel halbieren, mit den Knochen in einem hohen Kochtopf ohne Fett anrösten. Suppengrün mit Wasser und Gewürzen dazugeben,...
Kalbszünglein
Zünglein in Salzwasser mit Suppengemüse kochen bis sie an der Spitze weich ist. Das Kalbszünglein schälen und in Klarsichtfolie einhüllen und auskühlen...
Profi-Koch
User-Rezept
Kalbs-Involtini - Kalbsröllchen
Die Schnitzel auf einem Brett auslegen, jedes mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, dann mit Pfeffer würzen (*). Die Schnitzel mit einer Scheibe...
User-Rezept
Tafelspitz von dem Kalb mit Meerrettichsauce
In einem Kochtopf 2 Liter Wasser aufwallen lassen. von dem Fleisch Sehnen und Häute klein schneiden und gemeinsam mit dem Fleisch in das kochende Wasser...
User-Rezept
Filets mignons von dem Kalb mit Gorgonzolaschaum
Das Backrohr auf 75 Grad vorwärmen und eine Platte mitwärmen.Sellerie, Karotten und Porree reinigen und in feinste Streifen schneiden. Die Champignons in...
User-Rezept
Das Geheimnis der Kruste - Perfekt Panieren
250 g wie Saibling, Forelle, Schleie, Renke, Barsch. Geeignet ist genauso Käse, z.B. in Scheibchen geschnittener Mozzarella und Camemberthälften bzw....
Eier-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Gurken-Salat mit Radieschen
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch