Kalbsbackerln mit Semmelkren
Kalbsknochen, Gemüse und Gewürze mit kaltem Wasser aufstellen und aufkochen lassen. Kalbsbackerln einlegen und auf kleiner Hitze ca. 1 1/2 Stunden weich...
Hobby-Koch
Kalb Suppe Rezepte
179 Rezepte zu Kalb Suppe
Lindauer gewickelte Kalbsbrust
Aus der Kalbsbrust die Knochen lösen, Knorpel entfernen und Brust flach drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Fülle eingeweichte Semmeln, Ei,...
Hobby-Koch
Geschmorter Kalbsrollbraten mit Pastinaken
Für den geschmorten Kalbsrollbraten mit Pastinaken zunächst das Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Schalotten und den Knoblauch schälen. Das Fleisch...
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Brauner Kalbsjus
Für den Braunen Kalbsjus die klein gehackten Kalbsknochen in einer geölten, heißen Bratpfanne scharf anbraten. Die Kalbsabschnitte zugeben und im heißen...
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Gerstenschleimsuppe
Für die Gerstenschleimsuppe die Rollgerste mit der kalten Suppe oder Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Zugedeckt so lange kochen lassen, bis...
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Kirchtagssuppe à la Sacher
Das halbe Huhn gut waschen und in 2-3 Stücke teilen, die Zwiebel halbieren. In einem großen Topf 2 Liter kaltes Wasser aufstellen. Hühnerstücke, Kalbs- und...
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Petersburger Rindfleisch
Für das Petersburger Rindfleisch das Fleisch im Ganzen mit Salz und Pfeffer würzen, auf allen Seiten kurz in Öl anbraten und in einen Schnellkochtopf...
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Kürbissauce
Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden und in leicht gebräunter Butter andünsten. Mit Suppe und Obers aufgießen, mit gemahlenem Kümmel, Dille, Salz sowie...
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Kalbfleischeintopf mit Reis und Gemüse
Für den Kalbfleischeintopf zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Mehl stauben, durchmischen und in etwas Butterschmalz rundum kräftig...
Hobby-Koch
Kalbskoteletts mit Basche (Walnuss-Sauce)
Zuerst die Safranfäden in wenig Wasser einweichen. Die Kalbskoteletts salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen...
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