Topfenstrudel à la Sacher
Strudelteig vorbereiten. Für die Fülle zimmertemperierte Butter mit Staubzucker, Salz, Zitronenschale und Vanillemark cremig rühren. Nach und nach Dotter und...
Profi-Koch
Jause Gebacken Österreich Rezepte
121 Rezepte zu Jause Gebacken Österreich
Kirschnudeln
Für die Kirschnudeln die Kirschen waschen und entkernen und zerkleinern.Einen Palatschinkenteig zubereiten: Dafür die Eier in eine Schüssel aufschlagen und...
Eier-Koch
Nusskipferl
Obersgugelhupf
Für den Obersgugelhupf Dotter, 2/3 vom Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Den Zitronensaft, die Rosinen und die fein geraspelte Schokolade...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Nusskipferl aus Germteig
Für die Nusskipferl aus Germteig erst ein Dampfl für den Germteig zubereiten. Für das Dampfl 1/8 l Milch erwärmen, Germ darin auflösen und mit ca. 200 g Mehl...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Buttermilchgugelhupf
Für den Buttermilchgugelhupf eine Gugelhupfform einfetten und mit Brösel einstauben. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Buttermilch, Dotter, Öl und Zucker gut...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Marillen-Himbeerstrudel
Für den Marillen-Himbeerstrudel erst den Strudelteig zubereiten.Für den Strudelteig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Mohnkipferl
Für Mohnkipferl 1/8 l Milch erwärmen. Germ darin auflösen und mit ca. 200 g Mehl zu einem Dampfl verrühren. Ca. 1/2 Stunde zugedeckt rasten lassen.Inzwischen...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Nuss-Zimtschnecken
Für die Nuss-Zimtschnecken den Germ in der lauwarmen Milch auflösen und mit der Hälfte das Mehls zu einem Dampfl verrühren und ca. 1/2 Stunde zugedeckt gehen...
Hobby-Koch
Maki007
Zwetschkenkuchen
Weiche Butter mit 130 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eidotter einrühren. Die Eiklar mit 70 g Kristallzucker zu festem Schnee...
Eier-Koch
Xanadu7100
Nussschnecken
Für die Nussschnecken Mehl, Trockengerm, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenzucker vermischen und mit Dotter und warme Milch einen Germteig mit Knethaken so...
Hobby-Koch