Radicchio-Pizza
Zunächst den Pizzateig zubereiten (Menge ggf. anpassen und eventuell am Vorabend beginnen). Die Blätter des Radicchios auseinanderlösen, waschen und...
Hobby-Koch
Italien Hauptspeise Gebacken Rezepte
86 Rezepte zu Italien Hauptspeise Gebacken
Rot-weiß-rote Pizza
Für die rot-weiß-rote Pizza zunächst am Vorabend den Pizzateig zubereiten. Die Roten Rüben für die Pizzasauce weich kochen und schälen. Die Eier hart...
Hobby-Koch
Pecorinoauflauf mit Puffbohnen
Für den Pecorinoauflauf mit Puffbohnen die jungen Puffbohnen aus ihrer Hülle lösen. Anschließend die Bohnen etwa 1 Stunde in Olivenöl, Salz und Balsamico...
Hobby-Koch
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Sizilanischer Nudelauflauf
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Die Makkaroni in Stückchen brechen und nach Kochanleitung in Salzwasser al dente gardünsten.Das Semmeln in heissem...
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Erdäpfel-Salat
Erdäpfel waschen und ca. 20 Minuten kochen, bis sie fast gar sind. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebelwürfel mit der Rindsuppe in einem...
Eier-Koch
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Italienischer Salat
Den Eisbergsalat waschen und die Blätter in Stücke zupfen. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und kurz mit kochend heißem Wasser blanchieren. Die Gurke...
Eier-Koch
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Bunter Nudelauflauf mit Lachsstreifen
Für den bunten Nudelauflauf mit Lachsstreifen die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen...
Eier-Koch
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Kleine Pizzen mit Sardellen und Artischocken
Für die kleinen Pizzen mit Sardellen und Artischocken die Fleischtomaten blanchieren (überbrühen) und die Haut abziehen. Halbieren, dabei entkernen und das...
Eier-Koch
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Piccata mit Eierschwammerln
Für die Piccata das Kalbfleisch in dünne Schnitzel scheiden. Die Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und zart klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Eier...
Eier-Koch
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Nudel-Gratin mit Steinpilzen
Für das Nudel-Gratin mit Steinpilzen Zwiebel schälen und fein hacken. Die Hälfte des Öls in einem topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Das Fleisch...
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