User-Rezept
Polpettone Genovese
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:(*) für 6 bis 8 Leute als Zuspeise zu Fleisch, für 4 Leute als Hauptgericht zu Blattsalat.Die ungeschälten Erdäpfeln in...
Italien Gemüse Mediterran Rezepte
453 Rezepte zu Italien Gemüse Mediterran
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Sopa coada - Ausgebruetete Suppe - Venetien
(*) Für eine feuerfeste Form von ungefähr achtzehn cm Durchmesser und zehn cm Höhe, sollte für vier Leute anbieten.Die geputzte Hühnerleber in ein Häferl Form...
User-Rezept
Tortino di melanzane e mozzarella, Auberginenkuchen mit Mozzarella
Die Melanzane in 3 mm dicke Scheibchen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen und die Scheibchen in die heisse...
Eier-Koch
Ravioli gefüllt mit Ricotta, Parmesan und Speck
Für den Nudelteig Eier, Mehl und Olivenöl im Mixer kneten bis sich Kugeln formen und der Teig geschmeidig wird. Der Teig darf nicht zu fest sein. Wenn nötig,...
Hobby-Koch
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Culingionis - Gefüllte Teigtäschchen - Sardinien
Das Blattgemüse spülen und mit dem Wasser, das an den Blättern haftet, in einem großen Kochtopf dämpfen. Herausnehmen, gut abrinnen und abschneiden. Die...
User-Rezept
Indivia belga farcita gratinata con besciamella, Gefüllter und gratinierter Chicorée
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Chicorée in Längsrichtung halbieren, in eine Gratinform legen, ein kleines bisschen Öl und einen EL Wasser...
User-Rezept
Ossobuco
Für Ossobuco Sellerie, Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein würfelig kleinschneiden.Die Butter in einem schweren, großen Bräter mit Deckel, aufschäumen lassen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Spaghetti alla prematura - Grüne Tomatenspaghetti
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Als erstes die Nudeln machen: Grüner Paradeiser entstielen, vierteln und die Kerne auslösen. In einem Handrührer...
User-Rezept
San Pietro al vapore con salsa olandese, Dampfgegarter Petersfisch mit Sauce hollandaise
Die Fischfilets in den Topfeinsatz des Dampfgarers legen. Mit Salz und Pfeffer überstreuen und ein kleines bisschen Öl darüber gießen. Die Broccoliröschen um...
Fusilli Integrale mit Karotten, karamellisierten Zwiebeln und Pecorino aus der Toskana
Für die Fusilli Integrale die roten Zwiebeln in Ringe schneiden. Olivenöl mit ein wenig Salz und Honig erhitzen. Zwiebeln hinzugeben und karamellisieren, dann...
Eier-Koch