User-Rezept
Kalbsleber venezianisch
Für die Polenta die Knoblauchzehen von der Schale befreien, in Längsrichtung halbieren. Den Geflügelfond mit Rosmarin und Thymian drei bis vier Min. leise...
Italien Fleisch Mediterran Rezepte
369 Rezepte zu Italien Fleisch Mediterran
User-Rezept
User-Rezept
Agnello con finocchietti - *
(*) Junges Lamm mit jungen Fenchelknollen.In einem Schmortopf das Olivenöl erhitzen. Die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und in Portionen rundherum...
User-Rezept
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Die Pilze eine Stunde in Wein einweichen. Den Reis mit wenig Butter sowie den Schalotten in einen heißen Kochtopf geben und alles zusammen scharf...
Eier-Koch
Cappuccino-Parfait mit soufflierter Schokolade und Amarenakirschen
Für das Cappuccino-Parfait mit soufflierter Schokolade die Eier und den Zucker über Wasserdampf aufschlagen und in der Küchenmaschine mit Schneebesen...
Profi-Koch
User-Rezept
Pollo Alla Cacciatora - Hendl Mit Kapern Und Oliven, Umbrie
Brathenderl in sechs Teile tranchieren. In einem Mörser 1 TL Rosmarin, 2 Knoblauchzehen und sechs Pfefferkörner zerstoßen. Zwei EL Olivenöl, Salz und fein...
kutzersalm
Insalata di pietro praianese
Für den Insalata di pietro praianese alle Zutaten sorgfältig kleinhacken, sodass kleinste verschiedenfärbige Würfelchen entstehen.Sorgfältig abschmecken und...
Eier-Koch
Faschierter Braten mit Pistazien
Für den Faschierten Braten mit Pistazien die Semmelwürfel mit Milch übergießen und etwas ziehen lassen.In der Zwischenzeit die Zwiebel mit Knoblauch und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Tortellini Romagnoli
Für den Nudelteig das Mehl auf das Backbrett sieben und das Salz hinzfügen. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Eier hineinlegen. Die Ingredienzien zu...
Eier-Koch
User-Rezept
Kochen mit Resten - Arancini di Riso - Reisorangen, frittierte Reiskugeln
Den Langkornreis entweder Zubereiten beziehungsweise die Risottoreste des Vortags zubereiten. Den Langkornreis mit der Hälfte der klare Suppe aufwallen lassen...
User-Rezept
Risotto Nach Isolana-Art - Risotto All' Isolana
Das Fleisch in gut zentimetergrosse Stückchen schneiden. In einem Gemisch aus ein Drittel des Olivenöls und 1/2 der Butter rundherum knusprig anbraten, dabei...