Hollandaise Braten Rezepte

8 Rezepte zu Hollandaise Braten

Geräucherte Forellenfilets mit Krenhollandaise

Die Zucchini mit einem Wellenmesser in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Rosmarin marinieren. Inzwischen die Sauce Hollandaise...

Hobby-Koch

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Schnicki Schnicki

Karfiolbombe

Für die Karfiolbombe den Karfiol putzen, waschen und kurz kochen. Faschiertes wie bei einem faschierten Braten zubereiten. D.h. mit Zwiebel, Salz, Pfeffer,...

Eier-Koch

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Lillybis Lillybis

Spargel im Speckmantel

Für den Spargel im Speckmantel den Spargel im Wasser bissfest kochen. Den gekochten Spargel in den Speck einwickeln und in etwas Butter knusprig braten.

Eier-Koch

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Sauce Hollandaise

In einem Wasserbad zunächst Eidotter mit Weißwein schaumig aufschlagen. Die geklärte Butter (Butterschmalz) nach und nach langsam einschlagen. Die Sauce...

Profi-Koch

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User-Rezept

Filet in der Gemüsehülle

Das Schweinsfilet würzen und in heisser Butterschmalz rundherum anbraten. Herausnehmen und bei geschlossenem Deckel zur Seite stellen.Das Schweinsnetz in...

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User-Rezept

Steckbrief Fisch: Scholle

Familie: PlattfischeCharakteristisch sind die rötlich- orangefarbenen Tupfen auf ihrer Oberseite und an den Flossensäumen. Sie lebt im gesamten Nordatlantik...

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