Herbst Suppe Kärnten Rezepte

5 Rezepte zu Herbst Suppe Kärnten

Kürbissuppe auf Kärntner Art

In einem Topf die gehackte Zwiebel in heißem Olivenöl andünsten. Den würfelig geschnittenen Kürbis sowie die Erdäpfelwürfel beigeben, mit Gemüsefond aufgießen...

Hobby-Koch

(107 Bewertungen) Zugriffe: 41320

Steinpilz-Rahmsuppe

Von den geputzten Steinpilzen etwas weniger als die Hälfte (ca. 100 g) für die Einlage kleinwürfelig schneiden und beiseite legen. Den Rest ebenfalls...

Eier-Koch

(72 Bewertungen) Zugriffe: 24636

Jauntaler Kürbissuppe

Das Kürbisfleisch kleinwürfelig schneiden. Die Hauswurst schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Den geputzten Lauch in hauchdünne Streifen...

Hobby-Koch

(46 Bewertungen) Zugriffe: 21489

Rollgerstlsuppe mit Steinpilzen

Die Rollgerste mit kaltem Wasser bedecken und mehrere Stunden darin quellen lassen. Die getrockneten Steinpilze ebenfalls, allerdings nur etwa 1/2 Stunde. Die...

Hobby-Koch

(14 Bewertungen) Zugriffe: 5278

Kuttelfleck in Rieslingsauce

Die Kutteln unter fließendem Wasser gut reinigen. In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 1 Stunde kochen lassen. Dann das Kochwasser abgießen,...

Hobby-Koch

(17 Bewertungen) Zugriffe: 4735