User-Rezept
Gratin von Chicorée und Schinken
Die Erdäpfeln machen, schälen und in Scheibchen schneiden.Den Chicorée halbieren, den Strunkansatz keilförmig entfernen. Chicoréehälften in Butter anbraten,...
Gratin Saucen Rezepte
181 Rezepte zu Gratin Saucen
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Gratin mit Staudensellerie
Die Blätter der Selleriestangen wegschneiden (sie können tiefgekühlt und später zum Aromatisieren von Bouillons, Suppen, Saucen und so weiter verwendet...
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Gratinierter Karfiol mit Erdäpfeln und Schinken
Die Karfiolrosen in Salzwasser al dente gardünsten. Die Pellkartoffel abschälen und in mundgerechte Stückchen schneiden.Für die Sauce die Butter schmelzen und...
Eier-Koch
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Gratin de Cardons
Cardons von der Schale befreien, Blätter ab, Stacheln ab und faserige Schicht zurechtschneiden.Mit einem Lappen abraspeln um schmale, pelzige Schicht zu...
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Gratin von gebratenem Chicorée
Chicorée halbieren, Strunkansatz keilförmig entfernen und die Blätter in zwei-zentimeter große Rauten schneiden.Erdäpfeln machen, schälen und in schmale...
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Gratin Dubarry
Karfiol in Rosen teilen. Milch und Suppe zum Kochen bringen und mit ein wenig Salz nachwürzen. Den Karfiol einfüllen und knapp weichkochen. Abgiessen sowie...
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Kochschule - Souffle, Auflauf, Gratin
Souffle: Das Souffle kommt als luftiges, zartes Gebilde aus dem Küchenherd ~ wenn es fachgerecht zubereitet wurde. Halt wird ihm durch eine stärkehaltige...
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Nudel-Schinken-Gratin
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Ungekochte Nudeln in eine flache, gefettete Gratinform befüllen.2. Gekochten Schinken kleinwürfelig schneiden....
monic
Brokkoli-Karfiol-Gratin
Für das Brokkoli-Karfiol-Gratin zuerst den Karfiol und den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen...
Eier-Koch
Pasta mit pikantem Sugo
Für die Pasta mit pikantem Sugo zunächst Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Thymian fein hacken.4 EL Olivenöl in...
Eier-Koch