
Gans Mit Italienischer Füllung
Gans vorbereiten: Beutel mit Innereien aus der Gans nehmen.Als erstes wird das überflüssige Fett abgeschnitten. Die Gans wird gewaschen, trocken getupft,...
Gans vorbereiten: Beutel mit Innereien aus der Gans nehmen.Als erstes wird das überflüssige Fett abgeschnitten. Die Gans wird gewaschen, trocken getupft,...
Gans vorbereiten: Gänsekopf abtrennen und wegwerfen. Hals, Füsse und Flügelknochen ablösen, in 1 cm große Stückchen teilen und für die Sauce aufheben. Wenn...
Eier-Koch
Gans mit Bratapfel, Rotkraut, Backobstsauce & KartoffelklössenGans abschwemmen und abtrocknen ; innen und außen mit Salz würzen , mit Pfeffer würzen , mit...
Gans innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben, Fettdrüsen aus dem Bürzel schneiden. Äpfel von der Schale befreien, in...
Für die Putenmedaillons erst die Soße zubereiten.Für die Soße die Kirschen entsteinen, den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zwiebeln in Streifen schneiden...
Hobby-Koch
Ein herrliches Rezept mit Rotwein!Die Flügel der Ganz kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Thymian, Dörrzwetschken, Zwiebeln in den Bauch des Vogels...
Fett aus der Gans auslösen. Gans innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Salz würzen. Zwiebel abziehen. Karotten abspülen von der Schale befreien, in...
Für die Lammkrone mit Erbsenpüree und Jungzwiebeln zunächst die Lammkronen zuputzen, mit Salz und Pfeffer würzen. In etwas Öl rundum scharf anbraten und für...
Hobby-Koch
Ein herrliches Rezept mit Rotwein!Die Gans herauslösen: Am Rücken einkerben, Fleisch von den Knochen schneiden, Flügel und Keulen in den Gelenken von dem...
Dörrzwetschken 2 Stunden einweichen. 6 Dörrzwetschken und 6 Äpfel zur Seite stellen. Restliche Äpfel von der Schale befreien, in Scheibchen schneiden und in...