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Gans in der Salzkruste
Gans vorbereiten: Gänsekopf abtrennen und wegwerfen. Hals, Füsse und Flügelknochen ablösen, in 1 cm große Stückchen teilen und für die Sauce aufheben. Wenn...
Eier-Koch
Gans Rezepte
286 Rezepte zu Gans
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Gans Mit Backobstsauce, Bratapfel & Kartoffelklössen
Gans mit Bratapfel, Rotkraut, Backobstsauce & KartoffelklössenGans abschwemmen und abtrocknen ; innen und außen mit Salz würzen , mit Pfeffer würzen , mit...
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Gans mit Apfelfüllung
Gans innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben, Fettdrüsen aus dem Bürzel schneiden. Äpfel von der Schale befreien, in...
bho
Gefüllte Putenmedaillons auf Kirschsoße mit Kartoffelnocken
Für die Putenmedaillons erst die Soße zubereiten.Für die Soße die Kirschen entsteinen, den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zwiebeln in Streifen schneiden...
Hobby-Koch
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Gans nach Kurt Jäger
Ein herrliches Rezept mit Rotwein!Die Flügel der Ganz kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Thymian, Dörrzwetschken, Zwiebeln in den Bauch des Vogels...
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Gans auf spanische Art
Fett aus der Gans auslösen. Gans innen und außen abspülen, abtrocknen, mit Salz würzen. Zwiebel abziehen. Karotten abspülen von der Schale befreien, in...
Lammkrone mit Erbsenpüree und Jungzwiebeln
Für die Lammkrone mit Erbsenpüree und Jungzwiebeln zunächst die Lammkronen zuputzen, mit Salz und Pfeffer würzen. In etwas Öl rundum scharf anbraten und für...
Hobby-Koch
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Gans mit Hafer und Malzbiersauce
Ein herrliches Rezept mit Rotwein!Die Gans herauslösen: Am Rücken einkerben, Fleisch von den Knochen schneiden, Flügel und Keulen in den Gelenken von dem...
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Gans mit Backobst
Dörrzwetschken 2 Stunden einweichen. 6 Dörrzwetschken und 6 Äpfel zur Seite stellen. Restliche Äpfel von der Schale befreien, in Scheibchen schneiden und in...
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Gans mit Sauerkraut
Für alle, die Erdbeeren lieben:Die Gans innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Das gekochte Sauerkraut mit 10 Wacholderbeeren in die Gans reintun und...