Zanderfilet mit Backerbsen-Kruste
Für das Zanderfilet mit Backerbsen-Kruste zuerst das Kartoffel-Shitake-Gemüse vorbereiten. Dazu die Kartoffeln schälen und in etwas Salzwasser bissfest...
Hobby-Koch
für Feinschmecker Süßwasserfisch Rezepte
182 Rezepte zu für Feinschmecker Süßwasserfisch
Fischfilet mit Fenchel in der Alufolie
Für das Fischfilet mit Fenchel in der Alufolie den Fenchel halbieren und vom Strunk befreien, mit einer Hobel (z.B.: V-Hobel) oder mit einem Messer in dünne...
Hobby-Koch
Hausgebeizte Lachsforelle mit Pastinaken und Kren-Mousseline
Für die hausgebeizte Lachsforelle mit Pastinaken und Kren-Mousseline zunächst ein Backblech mit Frischhaltefolie zudecken, die Lachsforelle mit der Hautseite...
Hobby-Koch
cave_eater
Gegrillter Lachs Spezial mit Korianderbutter, Earl Grey Reis und karamellisiertem Ingwer-Pak Choi
Für die Sauce: Jungzwiebel und Knoblauch glasig in Erdnussöl sautieren, würzen, mit Rotwein aufgießen, einreduzieren lassen und mit den Saucen...
Profi-Koch
kpeh
Zitronenforelle mit Tomaten-Zuccini Gemüse und Polenta
Für die Zitronenforelle mit Tomaten-Zuccini-Gemüse das Backrohr auf 100°C aufheitzen. Gemüsesuppe erhitzen, bis sie kocht, danach Butter zugeben und die...
Hobby-Koch
Cindy123
Kapitän Jack Fischtopf
Für den Kapitän Jack Fischtopf Zwiebel und Knoblauch kleinhacken, in Öl glassig anlaufen lassen. Erdäpel und Tomaten in Würfel schneiden. Gemüse schneiden und...
Eier-Koch
Genobi
Alpenlachs-Pizza
Für die Alpenlachs-Pizza zuerst den Teig machen: Trockenhefe mit Mehl vermengen, Olivenöl und Wasser dazugeben und mit Mixer (Knethaken) zu einem schönen Teig...
Hobby-Koch
nektarinchen
Lachsspieße auf Tomaten-Fenchel-Salat
Für die Lachsspieße auf Tomaten-Fenchel-Salat die Schale von der Orange abreiben und gemeinsam mit dem Orangensaft und dem Zucker in einem Topf aufkochen und...
Eier-Koch
Didl
Gratinierter Lachs mit Kartoffelgratin
Für den gratinierter Lachs mit Kartoffelgratin die Kartoffeln in Scheiben schneiden und Parmesan zerkleinern. Den Schlagobers, ein Ei, die Hälfte des...
Eier-Koch
Sylv
Fischfilet in Zitronen-Rahmsoße
Für das Fischfilet in Zitronen-Rahmsoße das Fischfilet abtupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, etwas salzen und einmal im Mehl...
Eier-Koch