User-Rezept
Provencalische Lammterrine
1. Die Schalotten sowie den Knofi pellen, die Schalotten fein in Würfel zerkleinern, den Knofi durchpressen. Beide in 1 El Olivenöl dünsten.Die Oliven von dem...
für Feinschmecker Lamm Rezepte
108 Rezepte zu für Feinschmecker Lamm
User-Rezept
User-Rezept
Lammterrine mit Kürbis-Feigen-Chutney
Lammschulter und Geflügelleber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Rosmarin- und Thymianzweigen kurz in Olivenöl scharf anbraten.Mit Cognac flambieren....
User-Rezept
Geschmorte Ochsenbacke
Die Ochsenbacke von allen Seiten in heißem Sonnenblumenöl oder anderem Pflanzenöl anbraten. Das Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und mit Pfeffer & Salz...
Hobby-Koch
Hia83
Frühlings-Salat mit Orangen-Holler-Distelöldressing
Für den Frühlings-Salat mit Orangen-Holler-Distelöldressing das Gemüse für den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden bzw. reißen.Den Schnittlauch...
Eier-Koch
User-Rezept
Lammragout mit Frühlingsmorcheln
Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und klein hacken.Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In dem heißen Butterschmalz in mehreren Portionen...
ophelia19
Lammspieße
Für die Lammspieße erst das Fleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Für die Marinade Essig, Olivenöl, Kurkuma und Salz in einer Schüssel...
Hobby-Koch
ophelia19
Lammmedaillons mit Spinat und Limetten
Für die Lammmedaillons die Fleischstücke parieren und mit einem Faden zu zwei Rollen zusammenbinden. In einer Pfanne 25g Butter und 2 EL Olivenöl erhitzen und...
Hobby-Koch
Stoffi
Lammragout nach Madam Allard
Für das Lammragout das Lammfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden und in heißer Butter rasch goldgelb braten. Das Fleisch kurz herausnehmen und in der...
Hobby-Koch
ophelia19
Lammcurry
Für das Lammcurry das Lammfleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Die Stücke in Mehl wenden und in einer großen Pfanne in ÖL auf allen Seiten...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Überbackener Lamm-Toast
Für den überbackenen Lamm-Toast die Lamm-Medaillons salzen, pfeffern und mit dem gepressten Knoblauch bestreichen.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die...
Hobby-Koch