Saiblingslaibchen mit gebratenen Erdäpfelscheiben und Kürbis
Für die Saiblingslaibchen das Saiblingsfilet in kleinere Stücke zupfen. Mit Zitronensaft, Sauerrahm und Schnittlauch vermischen, ca. 10 Minuten...
Hobby-Koch
Frühling Fisch Rezepte
314 Rezepte zu Frühling Fisch
Fisch mit Chili-Rhabarber-Vanille Kompott und Erbsen-Püree
Für den Fisch mit Chili-Rhabarber-Vanille Kompott erst die geputzten und trockengetupften Filets auf die Kräuter in einen Topf mit Dampfgarer Einsatz legen...
Hobby-Koch
Lachsterrine mit Spargel
Für die Lachsterrine mit Spargel zuerst den Spargel putzen (weißen Spargel schälen und das untere Drittel entfernen, bei grünem Spargel nur die holzigen...
Profi-Koch
Seezungenfilets mit Erbsenpüree
Für die Seezungenfilets mit Erbsenpüree die Estragonblätter abzupfen, Stiele aufheben. In einer flachen Bratpfanne einen aus den angegebenen Zutaten einen...
Hobby-Koch
Kalbfleisch in Thunfischsauce aus dem Dampfgarer
Für das Kalbfleisch in Thunfischsauce Kalbsnuss, Wasser, Weißwein, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz in einen ungelochten Garbehälter geben.Karotten...
Hobby-Koch
Rote Rüben Suppe mit Räucherforelle aus dem Dampfgarer
Für die Rote Rüben Suppe Rote Rüben waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und weich garen (bei 100°C 50 Minuten oder bei 120°C 25 Minuten).Inzwischen...
Hobby-Koch
Rotbarsch-Fischtopf aus dem Dampfgarer
Für den Rotbarsch-Fischtopf Rotbarschflet mit Zitronensaft säuern und mit Salz würzen. ln einen ungelochten Garbehälter geben.Karotten würfeln, mit den Erbsen...
Hobby-Koch
Zucchini-Fisch-Röllchen mit Senfcreme aus dem Dampfgarer
Für die Zucchini-Fisch-Röllchen Semmeln würfeln und in der Küchenmaschine fein zerbröseln. Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen....
Hobby-Koch
Bandnudeln mit Lengfisch-Oberssauce aus dem Dampfgarer
Für die Bandnudeln Lengfischfilet waschen, trockentupfen und in 3-4 cm große Würfel schneiden. Zucchini putzen, längs halbieren und in 1 cm große Würfel...
Hobby-Koch
Cannelloni mit Lachs-Spargel-Füllung aus dem Dampfgarer
Für die Cannelloni Spargel waschen, weißen ganz, grünen nur im unteren Drittel schälen. Spargelstangen halbieren und in gelochte Garbehälter geben. Schalotten...
Hobby-Koch