
Brandade de morue - pürierter Stockfisch
Nachdem die Flossen entfernt sind, den Stockfisch 24 Stunden in kaltes Wasser legen. Anschließend abspülen und in einem großen Kochtopf mit kaltem Wasser...
Nachdem die Flossen entfernt sind, den Stockfisch 24 Stunden in kaltes Wasser legen. Anschließend abspülen und in einem großen Kochtopf mit kaltem Wasser...