Scharfe Marillenente
Entenfleischstreifen in Stärkemehl wenden, in Eiweiß, Wein, Salz, Zucker marinieren. Marillenhälften auf beiden Seiten braten, kurz vor dem Garwerden...
Hobby-Koch
Entenbrust Rezepte
427 Rezepte zu Entenbrust
koema
Entenbrust mit Radicchio-Apfel-Salat
Für die Entenbrust mit Radicchio-Apfel-Salat das Fleisch in Olivenöl auf der Hautseite ca. 5 Minuten goldbraun anbraten.Den Salat in Wasser mit einem Schuß...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust auf Rotkraut-Sauce
Für die Entenbrust auf Rotkraut-Sauce die Haut der Ente schräg einschneiden und mit der Hautseite in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser das Fett...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Feigen und Trauben
Für die Entenbrust mit Feigen und Trauben den Backofen auf 180 °C vorheizen.Die Rosinen in den Muskateller einweichen.Die Feigen vorsichtig waschen und den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Rosinen
Für die Entenbrust mit Rosinen die Schalotten in Butter anschwitzen, Knoblauch, Rosinen und Pilze dazufügen. Pfanne vom Herd nehmen, Thymian und Petersilie...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Mangold
Für die Entenbrust mit Mangold zur Vorbereitung der Entenbrüste 30 g Zucker in einem Kochtopf hellbraun karamellisieren, mit Essig und 100 ml Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Udon-Nudeln und Pilzgemüse
Die Zutaten für die Marinade durchrühren und die Entenbrust ein paar Stunden darin einlegen. Gurke stifteln und einsalzen. Rucola abspülen und abrinnen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Karamellkastanien
Für die Entenbrust mit Karamellkastanien die Entenbrüste mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Preiselbeeren mit Senf und Kräutern...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Sesamkruste und Wokgemüse in Soja-Ingwer-Bratensud
Sechs EL helle Sesamkörner auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech Form und bei 180 Grad im Herd ein paar Min. rösten. Auskühlen und mit den schwarzen...
Eier-Koch
User-Rezept
Wok-Gemüse mit Entenbrust
Für das Wok-Gemüse mit Entenbrust die Haut der Ente abziehen und die Ente in mundgerechte Würfel schneiden.Erdnussöl erhitzen und die Ente darin anbraten, das...
Hobby-Koch