Bachsaibling in Pergament mit jungem Gartengemüse
Für den Bachsaibling in Pergament mit jungem Gartengemüse den küchenfertig vorbereiteten Bachsaibling waschen und trockentupfen. Spargel schälen und holzige...
Profi-Koch
Für den Bachsaibling in Pergament mit jungem Gartengemüse den küchenfertig vorbereiteten Bachsaibling waschen und trockentupfen. Spargel schälen und holzige...
Profi-Koch
Lamm 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein in Würfel schneiden. Das Fleisch in 2 El Öl herzhaft braun werden lassen, Zwiebel- und...
Eier-Koch
Für die Hühnermedaillons im Speckmantel auf Eierschwammerlrisotto erst das Risotto zubereiten.Für das Risotto die Eierschwammerln gut putzen und etwas...
Hobby-Koch
Für die Lammschulter mit Grießknöderl Sauerrahm, Zitronenschale sowie Thymian zu einer Marinade vermengen und die Lammschulter darin 3–4 Tage marinieren....
Profi-Koch
Die Erdäpfeln abschälen und in Salzwasser weich machen.Das Backrohr auf 180 °C (Umluft 160 °C / Gas Stufe 3) vorwärmen.Das Fleisch dünn plattieren, mit...
Für den Zander in Krenkruste den Kren fein reißen. Die Hautseite der Zanderfilets salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen und mit der bestrichenen Seite in den...
Eier-Koch
Für die weiße Schokolade mit Salzkaramell von der Karamellsauce 1 EL in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und dekorative spiralförmige Kringel in...
Eier-Koch
Für die Schmorgurken mit Ei die Eier waschen und hart kochen, abschrecken vierteln. Zwiebelschoten waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.Den Knoblauch...
Eier-Koch
1.) Vorbereitung: Karotten und Sellerie von der Schale befreien, Porree putzen und das Ganze in zarte Streifen schneiden.Forellenfilet enthäuten, abschneiden,...
Für alle, die Erdbeeren lieben:Petersilie fein schneiden, Kerbel und Dill abzupfen und grob hacken. Karotten, Sellerie, Zwiebeln abschälen und fein in Würfel...