User-Rezept
Rollbraten mit Spinat
Rollbraten auseinanderrollen und ein- bis zweimal einkerben, so dass sich das Fleisch zu einer möglichst großen Platte auseinanderlegen lässt.Für die Füllung...
Hobby-Koch
Deutschland Fleisch Rezepte
327 Rezepte zu Deutschland Fleisch
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Saure Lunge
Zunächst Lunge und Herz waschen und mit Wasser, Essig, Zwiebeln, Lorbeerblättern und Gewürznelken einen Sud aufsetzen und die Innereien darin ca....
Hobby-Koch
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Filet Bratpfanne
Zwiebeln und Knoblauch in ein wenig Butter anbraten. Schwammerln dazugeben, kurz durchschwitzen, Schlagobers/Milch dazugeben und ein wenig kochen. In einer...
Eier-Koch
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Badischer Sauerbraten - Kirsch
Das Rindfleisch von groben Sehnen befreien und spülen. Essig, Wasser, Wein, das geputzte und kleingeschnittene Gemüse gemeinsam mit den Gewürzen und dem...
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Pfälzer Saumagen
(*) Ingredienzien für 3 1/2 bis 4 kg Saumagen.Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. Erdäpfeln abschälen, in zirka 1cm große Würfel schneiden und blanchieren....
Porree-Schinken Aufstrich
Für den Porree-Schinken Aufstrich Porree gut abspülen, fein hacken. Schinken in feine Streifen schneiden. Porree und Schinken mit dem Sauerrahm gut...
Eier-Koch
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Brokkoli-Quiche
Das Mehl auf die Fläche sieben, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken und das Ei (1), den Zucker und das Salz einfüllen. Die Butter in Flöckchen au den...
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Schwindelbraten - Bayern
Gelbe, Porree, Zwiebel Rübe und Sellerie reinigen bzw. Schälen und grob zerkleinern. Mit Lorbeergewürz, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Basilikum,...
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Bayrische Bierhaxen
Ein köstliches Erdbeerrezept!Die Stelzen mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren einreiben, drei Stunden ziehen.Fleisch in Schmortopf legen, mit kochend...
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Schweinsragout
Schweinenacken in schmale Streifchen schneiden. Schmalz beinahe rauchig werden und Fleisch portionsweise scharf anbraten. Geschälte und grobgewürfelte Zwiebel...
Eier-Koch