Krautsuppe
Den Zwiebel klein schneiden und das Weißkraut fein schneiden. Die Kartoffel schälen und fein reiben. Das Öl in einen Topf heiß werden lassen und den Zwiebel...
Eier-Koch
Den Zwiebel klein schneiden und das Weißkraut fein schneiden. Die Kartoffel schälen und fein reiben. Das Öl in einen Topf heiß werden lassen und den Zwiebel...
Eier-Koch
Für die 1. Masse mit Dotter, Zucker und Butter einen Abtrieb machen. Das Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Abtrieb mischen. Die Masse soll...
Eier-Koch
(*) Der "Oecher Suurbroedem" wurde früher gerne aus der Pferdekeule zubereitet.(**) am besten falsches Filet aus der Rinderschulter Das gewaschene und...
Für die Fleischlaibchen mit Kartoffelsalat Erdäpfeln waschen, in heißem Wasser, bei geschlossenem Deckel ungefähr 20 Minuten lang gar kochen. Das Wasser...
Hobby-Koch
Teig: Eier, Griess, Mehl, Dotter und Salz zusammenkneten. Mit den Händen zehn Min. durcharbeiten, bis der Teig elastisch ist. Abdecken und 120 Minuten...
Für das Rezept Griechischer Bauernsalat die Tomaten in kleine Spalten schneiden und nochmals halbieren.Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Würfel...
Eier-Koch
Für den Gewürzpunsch zuerst die Zitrusfrüchte auspressen.Den Saft mit den übrigen Zutaten mischen, aufkochen und 10 Minuten durchziehen lassen.Den...
Hobby-Koch
Sülzkoteletts auf Tellern anrichten.Majo, feingewürfelte Gurke, Zwiebel, Ei und gehackte Küchenkräuter durchrühren und nachwürzen. Die Remouladensauce auf...
Für die Fettuccine alla romana als erstes die getrockneten Schwammerln in Wasser einweichen.Danach die Grundsauce kochen. Speck kleinwürfelig schneiden, mit...
Hobby-Koch
Für die Haselnusskrapferln das Backrohr auf 170º C Heißluft vorheizen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter sehr schaumig rühren. Danach die Eidotter...
Hobby-Koch