
Schweinerücken mit Speckbohnen und Birnensauce
Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Im Bratentopf im vorgewärmten Küchenherd bei 220 °C eine halbe Stunde gardünsten. In der Zwischenzeit die Bohnen...
Eier-Koch
Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Im Bratentopf im vorgewärmten Küchenherd bei 220 °C eine halbe Stunde gardünsten. In der Zwischenzeit die Bohnen...
Eier-Koch
Die Schweineschwarte des Schweinerückens mit einem scharfen Küchenmesser in Rautenform beinahe bis zum Fleischansatz einkerben. in das Fleisch längsseits eine...
Rustikaler, preiswerter Januar-Schmaus.Am Vorabend die Bohnen in kaltem Wasser einweichen und in den Kühlschrank stellen.Am darauffolgenden Tag die Bohnen...
Für die Birnencreme die Birnen abschälen und in Stückchen teilen. Mit einem Schuss Saft einer Zitrone und Zucker weich weichdünsten und fein zermusen. Mit...
Lammkoteletts: Die von dem Metzger küchenfertig vorbereiteten Koteletts mit Pfeffer würzen, mit dem Knoblauch, den Kräutern und dem Olivenöl vermengen und ein...
Rotkraut reinigen, vierteln, von dem Stiel befreien und grob reiben. Salz, Pfeffer und Zucker darunter vermengen.Speck in kleine Würfel beziehungsweise...
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Die weissen Bohnen am Vorabend spülen und eine Nacht lang in dem kalten Wasser einweichen. Einen Tag später die...
Für den Vogerlsalat mit Birnen und Walnüssen den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und die gehackten Walnüssen in der...
Eier-Koch
Zwiebeln von der Schale befreien und ganz grob hacken und mit dem Faschierten (es sollte ca. halb soviel sein wie die Zwiebeln) und den Eiern gut...