Pikant gebratene Pfeffer-Garnelen
Von den Garnelen den Kopf sowie die Schale entfernen. Den Rücken der Länge nach aufschneiden und den Darm entfernen (auskratzen oder auswaschen). Geputzte...
Hobby-Koch
Asiatisch Gebraten Rezepte
147 Rezepte zu Asiatisch Gebraten
Huhn nach Chengdu-Art
In einem Wok oder einer schweren Pfanne das Erdnussöl stark erhitzen. Die Hühnerteile einlegen und einige Minuten lang bei großer Hitze rundum goldbraun...
Hobby-Koch
Beiriedstreifen mit Silberohren und Schalotten
Für die Beiriedstreifen mit Silberohren und Schalotten die Marinade das Maiskeimöl mit dem Eiklar und der Sojasauce verrühren. Das Rindfleisch mit einem sehr...
Hobby-Koch
Kalbskoteletts mit Basche (Walnuss-Sauce)
Zuerst die Safranfäden in wenig Wasser einweichen. Die Kalbskoteletts salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen...
Hobby-Koch
Lamm mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Das Lammfleisch in kaltem Wasser gemeinsam mit dem Suppengemüse aufstellen und 1 - 1 1/2 Stunden weich kochen. Im Lammfond abkühlen lassen und dann in...
Hobby-Koch
Geröstetes Lammfleisch mit Kokosflocken
Zunächst das gut zugeputzte Lammfleisch in mundgerechte dünne Streifen schneiden. In einem Topf Salzwasser mit einigen Pfefferkörnern zum Kochen bringen....
Hobby-Koch
Lachs mit Sprossen und Oystersauce
Die Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und je eines auf einen Teller legen. Den gut entgräteten Lachs ebenso wie die Bambussprossen in 1 cm große...
Hobby-Koch
Lamm mit Trompetenpilzen
Den Lammrücken in feine Streifen schneiden. Für die Marinade Chilisauce, Sojasauce, Maisstärke sowie Zucker verrühren und das Fleisch damit beträufeln. Mit...
Hobby-Koch
Schweinefleisch hot mit Eiernudeln
In einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Eiernudeln darin nach Anleitung (4-5 Minuten) bissfest kochen. Nudeln abgießen und abtropfen...
Eier-Koch
Schweinefilet Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce
Für die Schweinefilet-Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce zuerst die Marinade zubereiten: Dafür Limettenabrieb, Ingwer, Koriander, Kurkuma, fein gehackten...
Eier-Koch