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Dim Sum mit Shrimps
Teigtaschen: Das Mehl und die Stärke in eine geeignete Schüssel sieben und mit dem Wasser zu einem elastischen Teig zusammenkneten. Zwei Drittel des Teiges...
Asiatisch Fisch Rezepte
424 Rezepte zu Asiatisch Fisch
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Futo-Maki-Zushi, Dicke Sushi-Röllchen
Für dicke Sushi-Röllchen braucht man das gesamte nori-Blatt. Zum Anfeuchten der Finger und des Schneidemessers die bei hoso-maki- zushi beschriebene...
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Hoso-Maki-Zushi, Dünne Sushi-Rollen
Diese drei Sushi-Rollen sind außergewöhnlich typisch für maki-Zushi. Um sie besser formen und schneiden zu können, bereitet man eine Mischung aus 4 Essl....
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Curry-Fischröllchen auf Basmatireis
Perfekt in jeder Rolle: Zarte Schollenfilets haben hier mit würzigen Paradeiser und duftigem Langkornreis ihren großen Auftritt Den Langkornreis in einem Sieb...
Eier-Koch
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Zucchini mit Lachsstreifen
Die Zucchini spülen, säubern, der Länge nach vierteln und in etwa 5 cm lange Stückchen schneiden. Die Schalotten abschälen und vierteln. Die Estragonzweige...
Eier-Koch
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Grünes Fischcurry in Kokosmilch
1. Das Fischfilet häuten, in mundgerechte Würfel (ca. 3 x 3 cm) schneiden und abtrocknen. Fischstücke in eine Arbeitsschale Form, mit Salz würzen, mit...
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Dim Sum mit Krabbenfüllung
Ein tolles Fischrezept zum Selbermachen: Aus den Teigzutaten einen Nudelteig hergestellt dazu einfach das Mehl, Wasser und eine Prise Salz verrühren und gut...
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Gegrillter Karpfen mit Gemüsestreifen
1. Mit einer Pinzette die übrigen Gräten aus den Karpfenfilets herausziehen. Die Filets abgekühlt abbrausen und mit Küchenrolle abtrocknen. Auf der Hautseite...
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Krebsschwänze mit Couscous orientalisch
Das Backrohr auf 180 °C Ober-Unterhitze (Umluft 160 °C , Gas Stufe 3) vorwärmen. Die Pinienkerne auf einem Blech gleichmäßig verteilen und im Herd ca. 8...
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Frühlingsrollen mit Fleischfüllung
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für den Teig Mehl, Eier und Wasser zu einem glatten Teig verquirlen.Den Teig ungefähr eine halbe Stunde ruhen...