Die besten Rezepte zu Afrikanisch Vorspeise kalt

Taboulé

Für Taboulé Couscous nach Anleitung zubereiten.

Pfefferminzblätter und Petersilie mit einer Schere fein zerkleinern, nicht zerschnetzeln. Mit dem...

Tabouleh mit Pouletbrüstchen

Den Couscous oder Bulgur mit Wasser in eine ausreichend große Schüssel Form und sieben min ausquellen. Dann in ein Sieb Form und über Wasserdampf bei...

Ägyptisches Fuul

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Die braunen Bohnen 45 Min. auf kleiner Flamme leicht wallen.

Derweil Zwiebeln und die Knoblauchzehe klein...

Falafel

Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen abtropfen...

Kreolische Pasteten

Mehl, Zucker und Butter in der Küchenmaschine zu einer feinkrümeligen Mischung zubereiten. Milch dazugeben und zu einem weichen Teig zubereiten. In...

Gemüsesuppe mit Nudeln - M'hames

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

1. Die Kichererbsen eine Nacht lang einweichen. Einen Tag später in einem Sieb abbrausen, in einen...

Calalou

Das Blattgemüse abspülen und abrinnen, Stiele entfernen. Die Blätter hacken, dann gemeinsam mit Okras (im Falle, dass verwendet) und Melanzane in einen...

Suppe Calalou

Den Spinat von harten Wurzeln befreien, ausführlich unter fliessendem Wasser abspülen, dann in zarte Streifen schneiden. Die Schale der Zwiebel entfernen...

Marokkanischer Rüeblisalat

Die Rüebli von der Schale befreien. Mit dem Sparschäler in Längsrichtung in möglichst schmale Streifchen schneiden; man kann das Gemüse aber...

Gefüllte Datteln und Mandelmilch

Für die Datteln: Die Früchte aufschneiden und den Stein entfernen. Walnüsse grob hacken und die Datteln damit befüllen.

Für die Mandelmilch:...