User-Rezept
Ägyptisches Ful Medames
Für das Ful Medames die braunen Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag 45 Minuten auf kleiner Flamme leicht köcheln.In der Zwischenzeit Zwiebeln und...
Eier-Koch
Afrikanisch Vorspeise kalt Rezepte
21 Rezepte zu Afrikanisch Vorspeise kalt
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Falafel
Für die Falafel die Kichererbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen abtropfen...
Hobby-Koch
Kreolischer Reis
Reis laut Beschreibung auf der Packung garen: Ca. 1,5 Liter Wasser in einem größeren Topf zum Kochen bringen. Kochbeutel (1 Beutel = 2 Portionen) in das...
Hobby-Koch
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Gemüsesuppe mit Nudeln - M'hames
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!1. Die Kichererbsen eine Nacht lang einweichen. Einen Tag später in einem Sieb abbrausen, in einen Kochtopf geben...
User-Rezept
Calalou
Das Blattgemüse abspülen und abrinnen, Stiele entfernen. Die Blätter hacken, dann gemeinsam mit Okras (im Falle, dass verwendet) und Melanzane in einen...
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Suppe Calalou
Den Spinat von harten Wurzeln befreien, ausführlich unter fliessendem Wasser abspülen, dann in zarte Streifen schneiden. Die Schale der Zwiebel entfernen und...
User-Rezept
Marokkanischer Karottensalat
Die Karotten schälen. Dann die Karotten mit dem Sparschäler in Längsrichtung in möglichst schmale Streifen schneiden oder mit einer Reibe reiben. Den Ingwer...
Eier-Koch
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Gefüllte Datteln und Mandelmilch
Für die Datteln: Die Früchte aufschneiden und den Stein entfernen. Walnüsse grob hacken und die Datteln damit befüllen.Für die Mandelmilch: Milch und...
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Kichererbsen-Sesamsaat-Paste
Kichererbsen in ein Sieb schueten und unter kaltem Wasser abbrausen. Mit dem Mixer zermusen und durch ein Sieb aufstreichen. Knoblauchzehen von der Schale...
Eier-Koch
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Lammfrikadellen mit Weisse-Bohnen-Minz-Relish
Knoblauch, Schalotten, Lamm, Minze, Kreolische Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und Ei gut mischen. 12 kleine flache Fleischlaibchen...