Kürbis Lasagne
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbisgemüse
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Kürbis (feingeschnitten)
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß, feingeschnitten)
- 1 Knoblauchzehen (feingeschnitten)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 1 EL Suppenpulver
- etwas Kümmel (gemahlen)
- etwas Pfeffer (gemahlen)
- 250 ml Wasser
- 2 EL Öl
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Zubereitung
- Für das Kürbisgemüse Fett erhitzen, darin den feingeschnittenen Kürbis, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark miterhitzen, Paprikapulver untermischen und sofort mit Wasser aufgießen.
- Mit den Gewürzen und dem Suppenpulver (Salzersatz) abschmecken. Das Kürbisgemüse aufkochen bis der Kürbis weich ist.
Tipp
Ich habe Hokkaidokürbis für das Kürbisgemüse verwendet, aber man kann auch Muskatkürbis verwenden - den muss man aber schälen.
Dieses Kürbisgemüse habe ich nun wieder mal gemacht, weil es gut schmeckt.
traumhaft gut
das gleiche Rezept gibts 2x hintereinander
Lieber Marshmallow, danke für den Hinweis. Das zweite Rezept wurde bereits entfernt. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
ist nicht meine Schuld