Schlanke Krautsuppe
Eier-Koch
4 Sterne
Krautsuppe
Foto: ichkoche.at / Julia Schenk
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Schlanke Küche
- Menüart Suppe
- Region Österreich
Zutaten
- 1 kg Kraut
- 1 Bund Jungzwiebeln
- 4 Karotten
- 1 Stange(n) Lauch
- 1 Knollensellerie
- 1 Chilischoten
- 1 Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Krautsuppe das Weißkraut waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Das restliche Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.
- Das Kraut und das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Einen Suppenwürfel einrühren und je nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Die Krautsuppe ca. 25 Minutenkochen, bis das Gemüse weich ist.
Hier geht's zur Videoanleitung.
Tipp
Die Krautsuppe ist durch die enthaltenen Gemüsesorten ein wahrer Kilokiller und Fatburner. Es darf also beliebig viel verspeist werden.
ich ersetze den suppenwürfel durch maggikraut und andere frische kräuter , da kann man etw. salz sparen
roter paprika möbelt die suppe für's auge auf und ist sehr gesund
Alle Jahre wieder um diese Zeit wird die 2, 3 Mal gegessen, ich gebe etwas Kümmel dazu.