Tomatenspätzle mit Vongole
30–60 MIN
Hobby-Koch
Krabbenpfirsiche
Zubereitung
- Für die Krabbenpfirsiche die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Salatblätter waschen, auf 4 Teller legen, die Pfirsichhälften mit der Einhöhlung nach oben daraufsetzen.
- Krabben mit Zitronensaft beträufeln und auf die Pfirsichhälften verteilen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Sherry, Ketchup, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Sauce verrühren.
- Über die Krabbenpfirsiche gießen und gut gekühlt servieren.
Tipp
Wer keinen Alkohol verwenden möchte, lässt ihn einfach bei der Zubereitung der Krabbenpfirsiche weg.
