Bratapfeltascherln mit Karamellsauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt , Dessert warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Äpfel
- 4 EL Rosinen
- 4 EL Rum
- 30 g Butter
- 3 EL Haferflocken
- 5 EL Kristallzucker
- 5 EL Schlagobers
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Zubereitung
- Für den Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen die Rosinen im Rum für ein bis zwei Stunden ziehen lassen. Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse herausholen. Den unteren Teil des Apfels so abschneiden, dass er gut fixiert stehen kann.
- In einer Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen und die Haferflocken und den Zucker einstreuen. Unter stetigem Rühren die Haferflocken leicht anrösten bzw. den Zucker karamellisieren. Danach die Masse vom Herd nehmen und das Schlagobers untermengen. Zum Schluss die marinierten Rosinen dazu mischen.
- Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Äpfel einsetzen, mit der Mischung füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
- Im auf 220 °C vorgeheizten Backrohr die Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen ca. 30 Minuten backen lassen.
Tipp
Zum Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen passt zum Beispiel eine selbst gemachte Vanillesauce.
Für Bratapfel eignen sich Boskop, Royal Gala oder Idared Äpfel.
Ich gebe noch Schokostückchen dazu.
Der ist zu anbeißen, lecker
lecker
gut
einfach lecker
Ach wie lecker
klingt sehr Fein .
mal eine andere Füllung für mich und meine Lieben ... werde ich ausprobieren und mit einer Kugel Vanilleeis servieren
sieht gut aus, ist aber nicht mein Ding
super
Herrlich!
lecker
sieht lecker aus!
sehr gut
herrlich
Ach lecker!
sehr lecker
Das duftet schon beim durchlesen
sehr gut
lecker
Schmeckt einfach köstlich
gut
der Duft allein zaubert Stimmung
super
gefällt mir
toll
am besten sind immer noch die ganz einfache
super
immer wieder super
Bratäpfel, das richtige für Weihnachten!