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Kürbis & Linsen
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Knoblauchsuppe nach Bocuse
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Suppe , Suppe , Vorspeise kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 1
Suppe:
- 2000 ml Gemüsesuppe mit
- 2 Nelken
- 1 Kl. Zweig Salbei
- 25 g Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 Knoblauchzehen
Sonstiges:
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Zubereitung
- Die Ingredienzien für die Suppe in einem Reindl aufwallen lassen und 15 Min auf kleiner Flamme sieden.
- Weissbrotscheiben mit Käse (Parmesan oder evtl. Gruyère) überstreuen, mit ein kleines bisschen Olivenöl beträufeln und im Herd gratinieren.
- Anschließend die Brotscheiben in einer Suppenschüssel anrichten und die, noch. Einmal abgeschmeckte, Suppe kochendheiss durch ein Sieb darübergiessen.
- Geht einfach und schmeckt. Man sollte aber schon eine vernünftige Gemüsesuppe nehmen.
Knoblauchsuppe nach Bocuse
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