Wintergrillen - Garnelen in Erdnuss-Limetten-Marinade
Hobby-Koch
4 Sterne
Knoblauchmarinade für Shrimps
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 100 ml Olivenöl
- 5 Zehen Knoblauch (groß)
- 1/2 Stk Chilischote
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1/2 Bund Petersilie (fein gehackt)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 Blatt Lorbeer
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Für die Knoblauchmarinade den Knoblauch und die Chilischote sehr fein würfeln und gemeinsam mit Zitronensaft, Petersilie, Pfeffer und Lorbeerblätter in das Olivenöl geben.
Die Shrimps ein paar Stunden darin einlegen und dann zubereiten.
Tipp
Die Knoblauchmarinade kann evt. auch noch etwas mit gesalzen werden. Aber nicht zuviel verwenden.
Knoblauchmarinade für Shrimps
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