Barbecuesauce
Eier-Koch
4 Sterne
Klassische Cocktailsauce
Diese Sauce wird nur allzu gerne zum Dippen verwendet - von Raclette, über Fondue bis zur Beilage für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst den Kren reiben.
- Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Cognac und Kren in einer Schüssel zusammen vermengen und glattrühren.
- Gut abschmecken.
Tipp
Für eine kinderfreundliche Variante kann der Cognac auch weggelassen werden.
Für eine intensivere Farbe mehr Ketchup oder etwas Tomatenmark in die Sauce geben.
Cognac = Weinbrand aus der Region Cognac.Ich wusste das nicht und nehme nun einfach Weinbrand für die Cocktailsauce.
Ich mache es ohne Kren.
sehr gut
ohne Kren, dafür gebe ich gehackten Zwiebel dazu, schmeckt frischer und auch noch Cchillipaste
auf jeden fall gehört beim servieren a bissl was grünes dazu, als deko