Barbecuesauce
Eier-Koch
4 Sterne
Klassische Cocktailsauce
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Zutaten
Portionen: 1
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
- 1 Schuss Zitronensaft
- 1 Schuss Cognac
- 1 Msp. Kren
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Zubereitung
- Zunächst den Kren reiben.
- Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Cognac und Kren in einer Schüssel zusammen vermengen und glattrühren.
- Gut abschmecken.
Tipp
Für eine kinderfreundliche Variante kann der Cognac auch weggelassen werden.
Für eine intensivere Farbe mehr Ketchup oder etwas Tomatenmark in die Sauce geben.
Ich mache es ohne Kren.
Cognac = Weinbrand aus der Region Cognac.Ich wusste das nicht und nehme nun einfach Weinbrand für die Cocktailsauce.
ohne Kren, dafür gebe ich gehackten Zwiebel dazu, schmeckt frischer und auch noch Cchillipaste
auf jeden fall gehört beim servieren a bissl was grünes dazu, als deko
Mit etwas Curry drin bekommt man ne schöne Farbe