Gebackener Cheesecake
>60 MIN
Hobby-Koch
Key Lime Pie
Zutaten
Zubereitung
- Für die Key Lime Pie zuerst den knusprigen Boden vorbereiten. Dazu die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Einstweilen die Kekse in einen Gefrierbeutel oder in ein Geschirrtuch geben und mit dem Nudelholz kräftig drüberwalken, damit die Kekse in kleine Stückchen zerbrechen. Nun die flüssige Butter mit den Keksbröseln vermengen und die Keksmasse in eine ausgefettete Form drücken.
- Für die Limettenfüllung die Eier in einen Topf geben, leicht verquirlen und mit der Kondensmilch schaumig schlagen. Den Limettensaft und die Zesten hinzufügen und weiterschlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Masse in den vorbereiteten Keksboden geben und im Backofen bei 170 °C ca. 10-15 Minuten backen. - Die Key Lime Pie am besten mit frisch geschlagenem Schlagobers servieren.
Tipp
Die Key Lime Pie ist in den USA ein beliebter Kuchen, der besonders im Sommer jeder Kaffeejause eine frische Note verleiht.
Warum heißt "Key Lime Pie" so?
Der Key Lime Pie verdankt seinen Namen den kleinen, aromatischen "Key Limes", die in den Florida Keys wachsen. Diese spezielle Limettensorte gibt der Torte ihren unverwechselbaren, frischen Geschmack. ?
eine fruchtige Idee
Welchen Durchmesser sollte die Form haben?
Lieber junior091280, Sie können hier eine Standard-Springform verwenden (26 cm). Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Milchmädchen-Dosenmilch oder die russische gesüsste dafür nehmen, dann passt es super
Was bedeutet "Key Lime"?
Siehe hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Echte_Limette
Der schmeckt super und ist total schnell gemacht! Ich kenne Kondensmilch mit eher dickflüssiger Konsistenz, habe aber leider nur eine relativ flüssige, kaum gesüßte im Supermarkt bekommen. Ich habe daher noch Zucker beigegeben und die Backdauer auf gut 20 Minuten ausgeweitet - bei 180 °C. Er blieb mittig etwas zu wenig stichfest, aber das tut dem Genuss keinen Abbruch. Fürs nächste Mal werde ich auf jeden Fall die klassische Kondensmilch organisieren!
lecker
mhm
na den muss ich doch gleich testen
Sehr lecker
köstlich
Sehr gut
Wahnsinnig gut
gut
lecker
Köstlich.
super
wie in Amerika
Sehr gute Torte
sehr lecker
Kondensmilch?
toll
Toll
Klasse!
klingt verführerisch
lecker
Kenne ich aus Amerika
Muss ich auch probieren.
Lecker