Erdäpfelkugerln im Kürbismantel
>60 MIN
Hobby-Koch
Kerschnudeln
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kerschnudeln gewaschene Kirschen entkernen, nach Belieben halbieren.
- In einer Schüssel Eier mit Milch und Mehl zu einem glatten Palatschinkenteig rühren und mit Zucker sowie einer Prise Salz würzen. Kirschen untermengen.
- Nun in einer Pfanne ausreichend viel Fett erhitzen, aus dem Teig kleine Krapferln (Nudeln) in die Pfanne gießen, mit einer Teigkarte sanft flach drücken und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Herausheben, Fett abtupfen und mit Zimtzucker bestreut auftragen.
Eine gute Süßspeise, wird es wieder einmal geben.
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gut
guuut
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