Crostini mit Zucchinipaste
30–60 MIN
Eier-Koch
Katayef
Zutaten
Portionen: 20
Teig:
- 500 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 TL Trockenhefe
- 1 TL Backpulver
Füllung:
Sirup:
- 150 g Zucker
- 150 g Wasser
- Zitrone (Saft)
- Rosenwasser (optional)
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Die Ingredienzien für den Teig mischen und 120 Minuten stehenlassen.
- Für den Sirup alle Ingredienzien in eine Bratpfanne geben und leicht wallen. Beiseitestellen.
- Für die Füllung Walnüsse hacken und mit Zimtzucker vermengen.
- Der Teig sollte schwer von dem Löffel fallen. Mit Öl in der Bratpfanne zu kleinen Palatschinken backen. Die Palatschinken nicht auf die andere Seite drehen. Abkühlen.
- Auf die ungebackene Seite von dem Palatschinken einen EL der Walnussmischung Form und die Palatschinken am Rand zusammendrücken. Die Katayefs jetzt entweder in das Backrohr (200 °C , 25 min), die Bratpfanne oder in die Friteuse Form. Mit Sirup begießen, heiß zu Tisch bringen.
