Amaretto-Zwetschken-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Yogurt Tatlisi - Türkischer Joghurt-Kuchen
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Zutaten
Portionen: 1
Sirup:
- 1000 g Zucker
- 1000 ml Wasser
- 0.5 Zitrone (Saft)
Für Den Kuchen:
- 2 Eier
- 200 g Staubzucker
- 1 Unbehandelte Zitrone; Schale gerieben
- 250 g Joghurt
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 7 EL Öl
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Zubereitung
- Wasser und Zucker zum Kochen Bringen, Saft einer Zitrone hinzufügen.
- Falls notwendig, abschäumen. Wird heiß über den Kuchen gegeben, also erst kochen, wenn der Kuchen backt.
- Eier und Staubzucker verrühren, Joghurt dazugeben und gut verrühren. Geriebene Zitronenschale, Mehl und Backpulver mischen und gesiebt in den Teig untermengen. Zum Schluss das Öl beifügen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Das Backrohr auf 180 °C erhitzen und den Kuchen darin 50 Min. abbacken. Den Kuchen aus der Form lösen, in eine Fettpfanne Form und abkühlen.
- Den heissen Zuckersirup gleichmässig aud die Kuchenoberfläche gleichmäßig verteilen, abgedeckt 30 Min. einwirken.
Für Sirup zum Tränken von Kuchen habe ich bisher immer Wasser und Zucker im Verhältnis 1:2 genommen und nicht ganz heiß drüber gossen.
Lecker
sieht gut aus
Klingt lecker!
lecker