Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
zu den Rezepten
Kartoffelsuppe Mit Kerbel
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 300 g Erdapfel (mehligkochend)
- 200 g Knollensellerie
- 100 g Zwiebel
- 20 g Butter
- 700 ml Wasser
- 2.5 Gemüsebrühewürfel
- 100 ml Milch
- 4 EL Krem fraîche
- 3 Handvoll Kerbel
- 1 Teelöffel Schabzigerklee
- Frisch gemahlener weisser
- Pfeffer
- Muskat (frisch gerieben)
- Meersalz
Sponsored by
Die Erdäpfeln sauber bürsten. Den Sellerie abspülen und abschälen.
Die Zwiebeln grob würfeln und in der Butter glasig rösten. Das Wasser und die Brühwürfel hinzfügen und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Erdäpfeln sowie den Sellerie reiben, auf der Stelle in die klare Suppe Form und ungefähr 10 Min. weich machen.
Die Suppe im Topf mit dem Mixstab fein zermusen.
Die Milch, die Crème fraîche und den Kerbel unterziehen. Die Suppe mit dem Muskatnuss, Schabzigerklee, Pfeffer und wenig Salz nachwürzen.
Bei Verwendung von mehligkochenden Erdäpfeln, wenn nötig, noch ein kleines bisschen Milch unterziehen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Kartoffelsuppe Mit Kerbel
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login