Fitnessweckerl
<5 MIN
Eier-Koch
Kartoffelmuffins
Zubereitung
- Backrohr rechtzeitig auf 190 Grad (Umluft: 170 Grad ) vorwärmen.
- Erdäpfeln in der Schale in etwa 25 Min. gardünsten, ein wenig auskühlen, schälen, zu Brei zerdrücken, ausdampfen.
- Milch mit Salz und Pfeffer würzen - mit Käse, Frischkäse und Eiern unter die Erdäpfeln rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mulden der Form fetten und mit der Kartoffel-Masse gelichmaessig befüllen.
- Im aufgeheizten Herd bei 190 °C ungefähr 40-45 min goldbraun backen.
- Auf die Heissen Muffins nach Lust und Laune einen Stich Butter legen
