Spaghetti Auflauf mit Schinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Zubereitung
- Für das Kartoffel-Kürbis-Gratin zunächst Kartoffeln waschen, schälen, in 2 mm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Hokkaido waschen und ebenfalls in 2 mm dicke Scheiben schneiden und in eine separate Schüssel geben. Beides mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräutersalz und Muskat würzen und gut vermischen.
- Währenddessen Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen, Knoblauch hineinpressen und mitrösten, mit Schlagobers und Wasser aufgießen, mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Auflaufform befetten. Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen. Abwechselnd eine Schicht Kartoffeln und Kürbis legen, nach zwei Schichten jeweils etwas von dem Obersgemisch darübergießen. Solange wiederholen bis alles aufgebraucht ist.
- Zum Schluss ordentlich Käse darüberstreuen. Mit Pfeffer und Kräutern würzen und das Kartoffel-Kürbis-Gratin ca. 40 Minuten überbacken.
Tipp
Das Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Salat servieren. Es kann auch als Beilage verwendet werden.
schmeckt hervorragend