Für den Karottenaufstrich die Karotten schälen, klein schneiden und gemeinsam mit Schafkäse, Philadelphia, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie fein pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Tipp
Der Karottenaufstrich schmeckt auch ohne Currygewürz.