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Tomaten-Karotten Aufstrich

Tomaten-Karotten Aufstrich

Foto: Peter Barci / Kneipp Verlag

Schwierigkeit Eier-Koch
Kochdauer
5 bis 15 min
Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch

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Region Österreich
Menüart Jause

Anzahl Zugriffe: 10417
45 Bewertungen
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Wow, schaut gut aus!

Werde ich nachkochen!

Ist nicht so meins!

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Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4

200 g Tomatenmark
1 Karotte (mittelgroß)
1 Zwiebel (mittelgroß)
100 g Halbfettmargarine
100 g Créme fraîche
Kräutersalz
1 EL Kräuter der Provence

Aufstriche

Renate Stix

Karotte waschen, schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotte, Zwiebel und Tomatenmark vermischen. Die Margarine mit Crème fraîche glatt verrühren. Die Karotten-Zwiebel-Mischung dazugeben und mit Salz und Kräutern würzen. Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sich alle Zutaten gut miteinander verbinden.

Tipp

Wer es gerne scharf hat, kann auch eine klein geschnittene Chilischote unterrühren.

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