Käseschnitzel
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamelltrüffel
Zutaten
- 200 g Schokolade (weiße)
- 50 g Ceres (hart)
- 50 g Zucker
- 200 g Schlagobers
- 1 TL Butter
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Zubereitung
- Für die Karamelltrüffel die Butter in einen Topf geben und schmelzen, Zucker einrühren und rühren bis er braun wird. (karamellisieren)
- Dann mit Schlagobers ablöschen, es bildet sich ein harter Klumpen im Schlagobers. Da muss man solang weiterkochen und rühren, bis sich das alles wieder auflöst.
- Wenns soweit ist, Topf vom Herd nehmen. Ceres einrühren und die weiße Schokolade solange rühren bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Die Masse in einen Plastiktopf umfüllen und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann mit dem Handmixer aufschlagen, bis sie fest ist. Die Masse in einen Spritzsack geben und die Karamelltrüffel in Metallkapseln spritzen.
Tipp
Die Karamelltrüffel schön in Schachteln verpacken und verschenken.
die wären sicher ein schönes Geschenk
Lecker!
Lecker
schon gespeichert
Sehen die aber lecker aus! Die muß ich gleich probieren, da kann ich nicht bis Weihnachten warten. ;-))
Schmeckt gut
vielen Dank für die schnelle Antwort lb. Redaktion.
was ist denn bitte "Ceres", auch aus dem Rezept für mich nicht lösbar.
Ceres ist eine spezielle Marke von Kokosfett, Sie können für dieses Rezept jedoch auch jedes andere Kokosfett verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion
muss ich ausprobieren
oh, diese trüffel gefallen mir, vielleicht trau ich mich drüber...