Vierlingszopf
>60 MIN
Profi-Koch
Kalte Suppe mit Walnüssen
Zutaten
- 300 ml Walnüsse
- 4 Knoblauchzehen bis ein Viertel mehr
- 3 EL Pflanzenöl
- 800 ml Wasser (kalt)
- Salz
- Pfeffer
- Petersiliengrün
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Zubereitung
- Sup s orechami cholodnij - Kalte Suppe mit Walnüssen
- fein zerreiben. Die Knoblauchzehen durch die Presse Form, mit Salz würzen, die zerkleinerten Nüsse sowie das Pflanzenöl dazugeben, das Gemisch rühren bis es weiß wird, dann 4 Gläser kaltes Wasser dazugeben. Salzen und mit Pfeffer würzen nach Wunsch. Die Suppe mit fein gehackter Petersilie auftragen.
