Kalte Suppe mit Walnüssen

Zutaten

  • 300 ml Walnüsse
  • 4 Knoblauchzehen bis ein Viertel mehr
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 800 ml Wasser (kalt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersiliengrün
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Zubereitung

Sup s orechami cholodnij - Kalte Suppe mit Walnüssen

fein zerreiben. Die Knoblauchzehen durch die Presse Form, mit Salz würzen, die zerkleinerten Nüsse sowie das Pflanzenöl dazugeben, das Gemisch rühren bis es weiß wird, dann 4 Gläser kaltes Wasser dazugeben. Salzen und mit Pfeffer würzen nach Wunsch. Die Suppe mit fein gehackter Petersilie auftragen.

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