Chili con Carne
>60 MIN
Eier-Koch
Kalbsschnitzel in Parmesancreme mit Balsamico-Zwiebeln
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Kalbsschnitzel (á 160g)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
- 1/8 l Weißwein
- 80 g Parmesan (frisch)
- 60 g Kapernbeeren
- Salz
- Pfeffer (rot)
- Öl (zum Braten)
Für die Balsamico-Zwiebeln:
- 3 Stk. Zwiebeln (in Streifen geschnitten)
- 1 EL Zucker (braun)
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico Essig
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in einer großen Pfanne in Öl bei starker Hitze beidseitig anbraten, aus der Pfanne nehmen. Den Bratensatz mit dem Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen. Rama Cremefine zum Kochen und Parmesan einrühren. Das Fleisch und die Kapernbeeren dazugeben und noch zwei Minuten kochen lassen. Mit den Balsamico-Zwiebeln anrichten.
- Für die Balsamico-Zwiebeln:
Den Zucker in einer Pfanne erhitzen bis Karamell entsteht, die Zwiebeln und das Öl beifügen, salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten weitergaren, dann den Balsamico Essig dazugeben.
Tipp
Mit Olivenbrot servieren.
schmeckt hervorragend
sieht sehr gut aus
Das hört sich fein an, ich würde die Kapern weglassen
sehr gut
klingt gut!
Lecker!
fein!
werde ich heute nachkochen
Sehr gut.
klingt gut
Wirklich sehr gut
ganz lecker
ich würde die Kapern weglassen
delikat !
Kalb müsste ich durch Huhn oder Pute ersetzen
einfach nur lecker
sehr lecker sind auch Kroketten
kalbschnitzel sind der liebling meiner mutter
Spätzle od Spätzlenudeln würden auch gut dazu passen
lecker ich würde auch reis nehmen
Reis passt sehr gut dazu!!
passt Reis dazu? ..oder eine andere Beilage?