Spagatkrapfen
>60 MIN
Profi-Koch
Käsebrot im Römertopf Gebacken
Zubereitung
- Mehl, Salz, 100g Paprikapulver, Käse, Kümmel, Germ und Zucker in einer Backschüssel mischen. Die Zwiebel hacken, in ein kleines bisschen Leichtbutter anschwitzen und hinzfügen, dann das Wasser hinzfügen und alles zusammen zu einem Germteig durchkneten.60 min gehen.
- Den Römertopf (Innenmass 26 x 17 x 9 cm) 15 min wässern, austrocknen und einfetten. Den Teig hineingeben und mit Wasser benetzen, mit 50 g Käse überstreuen.
- Bei 180-200 °C 50 Min. backen.
- Dauer der Zubereitung: in etwa 20 Min.
- Rastzeit: 1 Stunden
- Schwierigkeitsgrad: normal
