Spargelquiche
30–60 MIN
Eier-Koch
Kärntner Knoblauchsuppe
Zubereitung
- Würfelig geschnittenen Speck kurz anbraten, in Folge den zerdrückten Knoblauch darin mitrösten. Nudelig geschnittenen Porree hinzfügen und etwa 5 Min. weichdünsten. Mit Wasser aufgiessen und die Suppe etwa 20 Min. machen. Als nächstes Mehl, Rahm, Dotter und Salz durchrühren und zur Suppe geben. Von Neuem aufwallen.
- Suppe mit gerösteten Brotschnitten als Einlage zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
