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Joghurttorte

Zutaten

Für den Tortenboden:

  • 6 Eier (getrennt)
  • 100 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 EL Backpulver

Für die Joghurtcreme:

  • 3 Becher Joghurt
  • 2 Becher Schlagobers
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 3 EL Rum
  • 10 Blatt Gelatine
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Zubereitung

  1. Für den Tortenboden der Joghurttorte Dotter mit Zucker schaumig rühren, aus Eiklar einen festen Schnee schlagen. Mehl, Backpulver und Schnee vorsichtig unter die Masse ziehen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aufstreichen, rasch backen.
  2. Für die Joghurtcreme geschlagenes Obers unter das Joghurt mischen und aufgelöste Gelantine beigeben, nach Bedarf zuckern.
  3. Nach dem Auskühlen die Joghurtcreme auf dem Biskuit verteilen und kühl gestellt steifwerden lassen.
  4. Die Joghurttorte vor dem Servieren nach Belieben mit Früchten der Saison verzieren.

Tipp

Unter die Joghurtmasse können auch Früchte der Saison gegeben werden.

Das Joghurttorten-Rezept wurde uns vom Bildungszentrum Hohewand anlässlich des Tortenwettbewerbs 2012 zur Verfügung gestellt.

  • Anzahl Zugriffe: 36456
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare31

Joghurttorte

  1. Dani 77
    Dani 77 kommentierte am 04.06.2016 um 12:45 Uhr

    Ich mache dieses Rezept sehr oft, meistens lege ich frische Früchte auf den Bisluitboden und darauf dann die Joghurtmasse.Diese Torte kommt auch sehr gut, bei nicht Süßspeisenessern, an.

    Antworten
  2. Romy Z.
    Romy Z. kommentierte am 24.05.2016 um 16:40 Uhr

    Hab noch nie mit Gelatine gebacken, daher fehlt für mich die "Anleitung" dafür, wie man mit der Gelatine umgeht. Außerdem ist es etwas verwirrend, dass der Tortenboden auf ein Backblech gestrichen wird, wo es doch eine runde Torte werden soll.Werde das Rezept morgen probieren, hoffentlich vergesse ich nicht den Vanillezucker, den Rum und die Zitrone dazuzugeben. Diese Zutaten werden im Rezept nicht erwähnt.

    Antworten
    • Dani 77
      Dani 77 kommentierte am 04.06.2016 um 12:50 Uhr

      Du musst die Masse nicht auf ein Backblech geben. Ich backe sie immer in einer Tortenform. Der Boden wird auch schön hoch, man könnte ihn auch teilen und zwei Torten daraus machen, oder du lässt ihn einfach, da er so fluffig ist und sowieso lecker.

      Antworten
  3. Dani 77
    Dani 77 kommentierte am 10.05.2016 um 22:19 Uhr

    Diese Torte ist der Renner, so frisch, und mit Früchten der Saison immer ein Hit.

    Antworten
  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 21.12.2015 um 12:12 Uhr

    HABE ICH GESPEICHERT

    Antworten
  5. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 28.11.2015 um 08:38 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 11.11.2015 um 10:44 Uhr

    Mal etwas "leichtes" zum Kaffee

    Antworten
  7. koche
    koche kommentierte am 18.08.2015 um 16:56 Uhr

    super

    Antworten
  8. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 31.07.2015 um 09:23 Uhr

    Klingt sehr köstlich!

    Antworten
  9. Andy69
    Andy69 kommentierte am 26.06.2015 um 13:40 Uhr

    toll

    Antworten
  10. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 29.04.2015 um 17:45 Uhr

    schaut gut aus

    Antworten
  11. mona0649
    mona0649 kommentierte am 17.03.2015 um 00:03 Uhr

    gut gekühlt, sehr lecker und erfrischend für die warme Jahreszeit

    Antworten
  12. evagall
    evagall kommentierte am 05.03.2015 um 19:37 Uhr

    es ist sicherer, das Joghurt in die aufgelöste Gelatine zu rühren und diese Masse dann unter das geschlagene Obers zu heben. So entstehen keine Klümpchen

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 29.03.2015 um 20:01 Uhr

      ja so würde ich es auch machen :-)

      Antworten
  13. Energieplatz
    Energieplatz kommentierte am 19.02.2015 um 15:25 Uhr

    Bei Zutaten wie Jogurt und Früchten kann man "nicht nein" sagen....:)

    Antworten
  14. schlumberger
    schlumberger kommentierte am 11.02.2015 um 21:41 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  15. monikalack
    monikalack kommentierte am 04.02.2015 um 15:33 Uhr

    Lecker

    Antworten
  16. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 16.01.2015 um 08:35 Uhr

    schaut sehr gut aus *schmatz*

    Antworten
  17. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 22.10.2014 um 09:43 Uhr

    sieht toll aus

    Antworten
  18. ressl
    ressl kommentierte am 02.09.2014 um 06:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  19. minikatze
    minikatze kommentierte am 29.07.2014 um 07:51 Uhr

    Leckeres Rezept!

    Antworten
  20. Sanna
    Sanna kommentierte am 15.07.2014 um 22:06 Uhr

    Schönes Rezept! Danke dafür! Ist wirklich lecker geworden

    Antworten
  21. luisiana
    luisiana kommentierte am 18.04.2014 um 19:19 Uhr

    sieht toll aus und cremig das ist ein Genuss

    Antworten
  22. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 04.04.2014 um 13:54 Uhr

    Wow, super dekoriert!

    Antworten
  23. Walenta Helga
    Walenta Helga kommentierte am 14.03.2014 um 14:40 Uhr

    Werde ich auch mal versuchen

    Antworten
  24. oOChristinaOo
    oOChristinaOo kommentierte am 18.01.2014 um 13:34 Uhr

    das muss ich gleich mal probieren ;) Joghurttorte is sooooo lecker

    Antworten
  25. karin6201
    karin6201 kommentierte am 17.11.2013 um 18:32 Uhr

    MHmmm! Sicher sehr fein!

    Antworten
  26. valiane
    valiane kommentierte am 11.08.2013 um 10:41 Uhr

    klingt, als könnte es ein lieblingsrezept werden :)

    Antworten
  27. heim1984
    heim1984 kommentierte am 29.07.2013 um 08:42 Uhr

    werde ich gleich heute ausprobieren ...

    Antworten
  28. Melina Müller
    Melina Müller kommentierte am 18.06.2013 um 16:54 Uhr

    Es ist ziemlich blöd erklärt..........

    Antworten
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