Rezept
Beefsteak
15–30 MIN
Hobby-Koch
Jerk-Burger
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Mit einem Zestenreisser 2 Tl Schale von der Orange abreiben. Im Food beziehungsweise Handrührer-Prozessor die Chilies, Orangeschale, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zu einer groben Paste zubereiten.
- Die Orangenhälfte auspressen und mit Zimt, Muskatnuss, Neugewürz, Thymian, Zucker und Worchestershire-Sauce mit in den Handrührer Form und gut verquirlen.
- Fleisch und Brösel in ein Weitling Form, die Kräutermischung darüber. Mit den Händen genau durcharbeiten.
- Vier Patties (Hamburgerplaetzchen) formen und diese mit Sojasauce und Olivenöl bestreichen. Nach Geschmack grillen. Wie andere Hamburger ebenfalls zu Tisch bringen: im "Semmeln" mit Gewürzen, Blattsalat- und Tomatengarnitur.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
