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Individueller Gurkensalat

Foto: Roland

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Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   1/2 Stk. Gurke (lange)
• 1 Stk. Paprika
•   2 Zehe(n) Knoblauch (Bio)
•   1 Stk. Zwiebel (kleine)
•   10 Stk. Oliven
•   2 Stk. Essigkurken
•   2 EL Balsamico (Bio)
•   2 EL Olivenöl (Bio)
•   2 EL Apfelessig (Bio)
•   1 EL Kürbiskernöl (Bio)
•   1 Prise Salz
•   2 Msp. Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Gurkensalat die Zutaten für den Salat in die gewünschte Größe schneiden. (Die Gurke am besten in dünne Scheiben schneiden.)
2. Die Marinade extra anrichten. Dafür Knoblauch pressen, Öl, Essig, Pfeffer und Salz hinzufügen. Je nach Geschmack abschmecken.

Tipp

Zum Gurkensalat beliebige Gewürze hinzufügen. Gemüse bzw. Zutaten können je nach Verfügbarkeit oder Geschmack variiert werden.

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