Honig-Sesam-Kekse

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Sesampaste (ungesalzen; Tahin)
  •   200 g Mehl (glatt)
  •   50 g Butter (zimmerwarm)
  •   100 g Honig
  •   1 TL Zucker
  •   1 Vanilleschote (ausgekratzt)
  •   1/2 TL Kardamom (gemahlen)
  •   1/2 TL Zimt (gemahlen)
  •   Nelkenpulver
  •   Salz
  •   1 TL Backpulver
  •   Sesam (zum Bestreuen)
  •   Butter (oder Öl für das Backblech)

Zubereitung

  1. Die raumtemperierte Butter mit Sesampaste, Honig, Kardamom, Zimt, einer Prise Nelken, Zucker, dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote sowie einer kleinen Prise Salz gut verrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und in die Masse einarbeiten. Mit wenig Wasser (2 Esslöffel) verkneten und den Teig zugedeckt 30 Minuten kühlstellen.
  3. Den Teig zu einer Rolle formen, kleine Stücke davon abschneiden und diese wiederum zu Scheiben flachdrücken.
  4. Die Oberseite gut mit Sesam bestreuen und diese ein wenig andrücken.
  5. Die Sesamkekse auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im gut vorgeheizten Backrohr bei 180-200 °C Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.

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19 Kommentare „Honig-Sesam-Kekse“

  1. ingridS
    ingridS — 10.11.2015 um 18:01 Uhr

    sehr lecker

  2. KarinD
    KarinD — 15.9.2015 um 12:08 Uhr

    Die mögen auch meine Kids!

  3. katrin1991
    katrin1991 — 15.9.2015 um 07:07 Uhr

    Schmeckt toll

  4. OH65
    OH65 — 14.9.2015 um 23:22 Uhr

    da freut sich das Krümelmonster

  5. herbstmensch
    herbstmensch — 21.8.2015 um 11:28 Uhr

    gut.

  6. Liz
    Liz — 6.7.2015 um 19:14 Uhr

    Köstlich

  7. Gast — 22.6.2015 um 09:40 Uhr

    gut

  8. Kendra
    Kendra — 26.4.2015 um 14:44 Uhr

    Werd ich mal ausprobieren.

  9. stevel
    stevel — 7.4.2015 um 19:18 Uhr

    gfällt mir

  10. Nero1987
    Nero1987 — 1.4.2015 um 14:03 Uhr

    super

  11. lilavie
    lilavie — 17.3.2015 um 13:24 Uhr

    toll

  12. WeingutHimmelbauer
    WeingutHimmelbauer — 12.3.2015 um 05:30 Uhr

    Kann kaum erwarten, diese Kekse zu probieren!

  13. chrimarie
    chrimarie — 9.3.2015 um 13:44 Uhr

    mhh, herrlich!

  14. herbstmensch
    herbstmensch — 21.11.2014 um 11:46 Uhr

    das klingt ja mal sehr verlockend

  15. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 29.10.2014 um 13:52 Uhr

    lecker

  16. Vendetta
    Vendetta — 17.8.2014 um 13:43 Uhr

    Klingt wirklich lecker!

  17. Stoffi
    Stoffi — 21.9.2013 um 21:35 Uhr

    lecker

  18. dana20
    dana20 — 14.6.2013 um 09:20 Uhr

    These cookies are delicious. One remark, thougj, about the cooking time and the temprature : It should be 180 degrees and 8-10 minutes, otherwise they will burn.

    • rwagner
      rwagner — 14.6.2013 um 09:45 Uhr

      Thank you for your comment, Dana! We already adjusted the text to the right temperature. Best regards from the ichkoche.at-Team

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