Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade
Hobby-Koch
4 Sterne
Himbeermarmelade mit Crema di Limoncello
Foto: DerFeinspitz
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart -
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Himbeeren (verlesen)
- 450 g Gelierzucker (2:1, Bio)
- 100 ml Crema di Limoncello
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Zubereitung
- Für die Himbeermarmelade die Himbeeren und den Gelierzucker in einem Kochtopf gut vermengen und alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen. Den Limoncello unterrühren. Rasch in sterile Gläser à 200 ml abfüllen, gut verschließen und kurz auf den Kopf stellen.
Tipp
Diese Himbeermarmelade schmeckt herrlich frisch nach Zitronen und eignet sich auch als köstliches Mitbringsel.
Wo gibt es Crema di Limoncello (Betonung liegt auf CREMA) zu kaufen? Oder kann man den selbst machen?
lecker
wird probiert
Sehr gut !!!!!!
Hoppla da kommen Erinnerungen hoch,da gabs mal einen Geburtstag Limoncello Sektcocktail,das schmeckte auch sehr fruchtig frisch nach Zitronen...........oje